EPS Grande camomille phytoprevent pileje

La grande camomille est connue depuis l'Antiquité comme une plante aux propriétés bénéfiques multiples. 

 Elle a été utilisée dès le début pour ses propriétés antipyrétiques comme son nom anglais « feverfew » l'indique, et pour des maladies telles que les problèmes menstruels, les troubles digestifs, le psoriasis... Elle est aujourd'hui essentiellement utilisée pour la prévention des migraines. 

1. Botanique

La grande camomille est une plante vivace de 50 à 70 cm de haut. Les tiges sont ramifiées et raides. Les feuilles sont pennées ou bipennées et divisées en plusieurs segments à limbe crénelé. Les capitules ressemblent à ceux d'une marguerite avec leur centre jaune et leur couronne de ligules blanches. Ces capitules sont regroupés en corymbes. Le fruit est un akène surmonté d'une couronne courte et crénelée. La grande camomille, originaire des Balkans, est retrouvée aujourd'hui en Europe et en Amérique du Nord. Elle s'accommode de tous les sols, mêmes cal caires, et croît essentiellement dans les jardins ou le long des murs, et dans les décombres humides. On utilise les parties aériennes fleuries de la plante dont la concentration en parthénolide est maximale au moment de la floraison.

2. Principaux constituants de la partie aérienne fleurie 

• Monoterpènes :
  - Camphre, acétate de chrysantémyle
  - Esters : acétique, angélique, isovalérique, cisverbénol
• Sesquiterpènes a-méthvlène-butvrolactones :
  - Germacranolides : parthénolide, costulonide, artémorine, santamarine, époxyartémorine
  - Guaianolides : tanaparthine, canine, artécanine, dérivé de la cumambrine B
  - Eudesmanolides : reynosine
• Sesquiterpènes :
  - Germacène D, la farnésène, le bicyclogermacrène 
• Flavonoïdes :
  - Glucoronates de flavones hydrosolubles
  - Flavonols lipophiles