Le radis noir, également appelé « gros gris » ou encore « raifort des parisiens » fut, selon les botanistes, la première espèce de radis cultivée par les humains. Il était déjà connu et consommé par les égyptiens à l'époque des pharaons : on a trouvé, dans le temple de
Karnak, des hiéroglyphes le représentant.
1. Botanique
Le radis noir est une plante annuelle ou bisannuelle garnie de soies, à feuilles rudes. Ses fleurs sont blanches ou violacées, en grappes. Le fruit est une silique renflée. Cette plante, vraisemblablement originaire du bassin méditerranéen et de l'Asie occidentale est aujourd'hui cultivée dans les potagers sous presque tous les climats. La racine, pivotante, a une surface noire, sillonnée et rugueuse. Elle est volumineuse (jusqu'à 50 cm de long), à chair blanche, et se récolte en novembre ; elle constitue la partie utilisée pour ses propriétés thérapeutiques.
2. Composition chimique de la racine
- Glucosinolates, dégradés en nitriles (crambéne,ou 1-cyano 2-hydroxy 3-butène), thiocyanates
(indole-3-carbinol), et principalement en isothiocyanates(sulphoraphèneetsulphoraphane (4-méthane-sulphyl-butyl-isothiocyanate) ; le sulphoraphène et le sulphoraphane sont présents à plus de 95 % dans le radis noir (7) ;
- Flavonoïdes ;
- Raphanol (essence sulfoazotée) ;
- Vitamines B et C ;
- Nombreux sels minéraux et oligo-éléments (soufre).
Affections digestives
- Détoxication hépatique, en particulier lors de la prise au long cours de substances pharmacologiques de synthèse nécessitant un métabolisme hépatique (plus particulièrement après 50 ans) et, de façon générale, avec tous les xénobiotiques :
- médicaments (pilule contraceptive, THS, chimiothérapie, statines, psychotropes)
- cancérogènes chimiques, polychloro-biphényles, insecticides. - Insuffisance hépatique :
- hépatite et suite d'hépatite, stéatose hépatique non alcoolique, hépatosidérose
- « migraines hépatiques »
- troubles dyspeptiques
- dyskinésie biliaire
- constipation légère ; météorisme intestinal et flatulences, colite inflammatoire. - Gastrite liée à une dyskinésie biliaire, prévention et suite d'ulcères gastriques.
Affections métaboliques associées à une insuffisance hépatique fonctionnelle ou à une stéatose hépatique
- dyslipidémie
- syndrome métabolique
- obésité et surcharge pondérale.
Affections respiratoires
- Affections inflammatoires ORL : sinusite et rhino-pharyngite chroniques ou à répétition
- Bronchite chronique ou à répétition, broncho-pneumopathie chronique obstructive, emphysème
- Renforcement immunitaire et prévention des infections ORL et broncho-pulmonaires.
Affections cutanées
- Eczéma sec, fissuraire.
En préparation magistrale: Préparationstandardiséedeplantesfraîches en solution glycérinée
1 à 2 càc/jour
Détoxication hépatique Artichaut + Radis noir
- Constipation légère, météorisme intestinal : Pissenlit + Radis noir
- Dyskinésie biliaire avec spasme du sphincter d'Oddi : Piloselle + Radis noir
- Eczéma sec, fissuraire : Pensée sauvage + Radis noir
- Fluidification des mucosités dans les bronchi tes chroniques, l'asthme, les catarrhes ORL et bronchiques : Plantain + Radis noir
- Hépatoprotection pendant et après la prise de xénobiotiques ; hépatite toxique, médicamen teuse : Desmodium + Radis noir
- Insuffisance hépato-biliaire, constipation légère, hypercholestérolémie : Artichaut + Radis noir
- Migraines digestives : Grande camomille + Radis noir
- Rhino-sinusites à répétition - Prévention ; Échinacée + Radis noir
Selon le principe de précaution, en cas de lithiase biliaire avérée, surtout infracentimétrique :
- Pratiquer une surveillance clinique
- Commencer par de faibles posologies
Effets secondaires
Troubles gastro-intestinaux secondaires à une dose trop importante.
Toxicité
Aucun
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